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Tuesday Jul 14,2015 (Sunny)
在自家的附近開了一家燒烤店，不知不覺也已經開了一年了，其實，我並不知道它們開了一年了，若不是店門口懸掛著大大的紅布條召告天下，有誰會知道它們開了多久？
『慶祝老板撐過一年，來店內用打卡即享...』，哈哈哈...撐過一年，真是可喜可賀啊！只是這樣的一句標語，讓我有無限的想像空間。
經營一家店面生意，相信，應該不會是錢太多太無聊才會開一家店吧？大家都想要長久立足於這個環境之中，但是，有老闆卻反其道而行，掛上了這樣的標語，是在激勵自己，還是在調侃自己，還是，只是為了吸引旁人的注意？
這家店面，之前就一直都是經營與小吃有關，過去一家小吃不知什麼原因搬走了，後來接著經營日式料理。之前這一家日式料理在還沒正式開店時，就一直在裝潢，好不容易弄好了之後，開了沒幾天，又突然的關門，隔沒幾天又突然的開店，完全搞不清楚它們在做啥？就我的觀察，在這家店的前方五十公尺處，早已經有一家日式料理店，生意一直都不錯，有可能只是想跟在旁邊開起日式料理店吧？沒辦法，後來就不了了之了！於是，沉寂了一段時間，這個店面又突然的重新打掉，重新裝修，變成了現在的燒烤店，我只知道之前有幾天，每次過了十一、二點時，就會突然的聽到客人大聲的喧嘩聲，畢竟，這是一個喝酒的場所，不這麼吵，哪像是個燒烤店？
每天經過這裡，只看到裡面有一隻大熊熊坐鎮店裡，炎熱的南台灣，又開在路邊，又沒有冷氣，生意如何？可想而知！其實，這條路上，就在這家店的斜對面，早就已經有一家開了十幾年的熱炒店，這家熱炒店的生意一直都很好，平時就有顧客光顧，假日時間更是高朋滿座，我也只去吃過一次，談不上什麼美味，也說不上什麼可口的，反正就是這樣，人家就開這麼久了，為什麼生意不錯，我也不太瞭解啊！
這條路上，光是吃的就有數十家，飲料店也有好幾家，不過，新的店面總是撐不了多久就消失了！也就是說，能夠撐過一年的，就有本事再撐到第二年、第三年...。做生意用『撐』的這樣的字眼，未免也太悲情了吧！人生，可以如此的撐著嗎？
做生意，秉持著良心才能夠不愧對消費者，也才能長治久安，不過，為什麼我要做生意，不外乎要多賺點錢，為了要能多賺點錢，那麼，能省則省，用最少的成本以獲取最大的利益，是身為老闆應有的常識。於是，黑心生意層出不窮，反正，是別人吃下肚的又不是老闆，貪小便宜的心態，就造就了我們台灣的飲食文化。
有很多的家庭主婦，堅持再怎麼忙，也要親自下廚！尤其是現在黑心的食物實在是太多了，怎麼敢拿自己的身體開玩笑呢？我也想自己親自下廚，只不過，每個人有自己面臨的難處，在沒有辦法親自下廚的時候，只能儘可能的去選擇所吃的東西。外面的飲料店，我幾乎很少去光顧的，就連喝個冬瓜檸檬，也寧可去買冬瓜磚與新鮮檸檬自己回家做，木瓜牛奶也是，還有冬瓜仙草，弄成一大瓶的，喝起來多爽快啊！
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